středa 12. září 2018

Jsme to, co jíme aneb mýty a fakta o vegetariánství a veganství

Živé vysílání na téma Zdravá výživa, vegetariánství a veganství. Mýty a fakta, osobní zkušenosti. Rozhovorem s Petrem a Ewou Kvasničkovými o zdravé stravě, vaření. Bonus na závěr - recept na dobré veganské jídlo. Těší se na vás Sueneé, Ewa a Petr




Listové šátečky se žampióny a tofu

Další z našich oblíbených receptů.

Vážení přátelé vědomého vaření, dnes se Vás pokusíme inspirovat receptem na plněné šátečky naslano. Budeme rádi za vaše sdílené zkušenosti, jak se Vám šátečky povedly a jak Vám chutnaly. Petr a Ewa

Suroviny: Těsto listové 275g, plát o velikosti: 24x40cm, 15 ks 8x8cm Plnící směs: Žampióny čerstvé 250 g (očistit, nakrájet) Tofu uzené 100 g (nastrouhat na jemno) Olej slunečnicový 4 PL Cibule velká 1ks (nakrájet na kostičky) Sůl mořská 0,25 ČL Pepř černý mletý 1 špetka Kmín drcený 0,5 ČL Slaná voda (veganská verze), vejce (vegetariánská verze) na potření šátečků před pečením Pečeme v troubě na 220 st cca 15-20 min do zlatova.

Celková doba přípravy včetně pečení cca 1 hodina.




čtvrtek 6. září 2018

Veganský brokolicový krém

Vážení přátelé dobrého jídla,
přinášíme Vám další z našich oblíbených receptů. Tentokrát z brokolice na veganský brokolicový krém. Budeme rádi za vaše názory.

Petr a Ewa 





SUROVINY PRO cca 4-6 porcí:
Brokolice 1ks 
Cibule 0,5 ks 
Olej slunečnicový 3 PL 
Sůl mořská 0,5 ČL 
Vegetka (ze zdravé výživy) 1 ČL 
Shoyu omáčka 1 PL 
Česnek (nemusí být) 2 stroužky 
BIO ovesný nápoj (nebo rostlinná smetana) 0,1 l
Voda pitná 1 l
Doba přípravy :  cca 30 min


středa 5. září 2018

Domácí housky

Krásný dobrý den, přátelé. Máte rádi domácí voňavé housky "obzvláště vypečené"? Pokud ANO, jako my, právě pro vás jsme připravili video recept. Budeme rádi, pokud vám budou chutnat a podělíte se s námi o vaše zkušenosti a fotky.
Petr a Ewa


Suroviny: Mouka pšeničná celozrnná 80 g Mouka hladká 170 g Droždí čerstvé 1/2 kostky Mléko 150 ml Cukr 1 ČL Olej slunečnicový 65 ml Sůl mořská 1 ČL Vejce 1 ks (na potření) Na posypání: sezamová, slunečnicová, lněná semínka, mák, kmín, hrubá sůl PEČEME 15-20 min na 220 st. C Přibližný čas přípravy: 15 min +15-30 min kynutí + 20 min pečení