Tak jsem tu zpět s trochou "do mlýna". :)
Onehdy jsem našla recept na avokádové kuličky, muchlané v ruce, obalené v kokosu či ořechách...a proto, že s recepty z avokáda jsem si dávala dlouho na čas, vyzkoušela jsem ho.
Mno..trochu nešťastné žmoulání kuliček v ruce, všechno umouněné od kakaa...rozhodla jsem se vyzkoušet to trochu jinak. Čistší práce, rychlejší a na oko hezčí výsledek s tím rozdílem, že v původním receptu byly kuličky nepečené čili RAW.
Já jsem se rozhodla, i kvůli trvanlivosti, dát pralinky "sušit" do trouby.
A zde je výsledek. Řeknu vám, stojí za to. :)
Recept je jednoduchý a je na vás, zda chcete RAW a hned kuličky sníte, anebo potřebujete, aby vám pár dnů vydržely:
Na 1 zralé avokádo 200g kvalitní čokolády.
Avokádo oloupeme, zbaváme pecky a rozemeleme v mixeru. Přidáme 200g rozpuštěné a lehce zchladlé čokolády a opět spojíme mixováním.
RAW:
hmotu dáme vytuhnout do lednice a poté tvoříme kuličky, které obalíme v kokosu nebo mletých ořechách.
PEČENÉ:
Hmotou po umixování naplníme zdobičku a do papírových košíčků tvoříme "pusinky". Pečeme cca 15 minut při 150-160 stupních (horkovzdušná trouba)
Můj tip: Vyzkoušeno v podobě RAW i z bílé čokolády. Kuličky byly trošinku nazelenalé...ale také moc dobré..:)
Žádné komentáře:
Okomentovat